Arbejdsprincip
Det flydende fødemateriale forstøves til fine dråber og indføres i en varm luftstrøm. Det store overfladeareal af de forstøvede dråber tillader hurtig fordampning af fugt. Under kontrollerede temperatur- og luftstrømsforhold tørrer dråberne næsten øjeblikkeligt og danner pulver eller granulat, mens partiklernes integritet og form bevares.


PDF-download











